Hvordan lage en svinekam Filet (5 trinn)

svinekam filet anses å være den beste kutt av svinekjøtt og kan være svært enkel å lage og lage mat. Fileten kan stekes hel, fylt eller butterflied. Hver metode er enkel og kan variere fra pan steking til baking. Siden fileten er generelt tykkere enn en vanlig svinekotelett, stekepanne eller svinekjøtt fileten mens den koker vil bidra til å holde kjøttet saftig og smakfull
. Du trenger
svinekam fileter (1 per person)
sitron pepper eller andre krydder valg
Paprika
Oil
Deep skillet eller jerngryte med lokk
Instruksjoner

1. Trim overflødig fett , hvis noen, fra det loin fileten. Varm olje i stekepanne eller nederlandsk ovnen til varme.
   

2. Dryss sitronpepper eller annet krydder over fileten. Støv jevnt med paprika.
   

3. Sear loin filetene på begge sider til jevnt brun. Tilsett vann til halvparten av tykkelsen på filetene.
   

4. Kok opp, og deretter dekke og skru ned varmen til en lav oppkok. La det koke i 45 minutter til en time.
   

5. Ta filetene fra skillet og server. Hvis ønskelig, tilsett mel til erfarne vann blandingen i pannen og rør til tyknet for saus.