Hvordan lage en velsmakende bakt svinekotelett (10 trinn)

Butchers kutte svinekoteletter fra svinekam område av grisen. Hver seksjon av svinekjøtt loin har en annen grad av ømhet. Kuttene omfatter blad, rib, topp loin, mørbrad og svinekjøtt loin koteletter. En velsmakende bakt svinekotelett er mørt og smakfull uavhengig av kuttet. Den beste måten å sikre en deilig middag er ved marine kjøttet. Marinade inneholder en syrlig ingrediens for å bryte ned tøffe fiber og krydder til å legge smak. Gjør dette enkelt hjemmelaget marinade på mindre enn fem minutter, og hell den over svinekoteletter natten før du bake dem.
Hva du trenger
5 fedd hvitløk
1/4 kopp hvit løk
1/2 kopp appelsinjuice
1/4 kopp sitronsaft
1/4 kopp lime juice
1/2 ts. salt
1/4 ts. sort pepper
1/4 ts. oregano
1/3 kopp olivenolje
Mariner svinekoteletter

1. Vask svinekoteletter og satt på grunt glassfat. Glass reagerer ikke sure matvarer.
   

2. Skrell og hakk hvitløken. Sett til side.
   

3. Chop løk fint. Sett til side.
   

4. Gjør sur appelsinjuice. Bland appelsinjuice, sitronsaft og limesaft. Røre å kombinere.
   

5. Legg hvitløk, løk, salt, pepper og oregano til sur appelsinjuice. Rør til godt blandet.
   

6. Tilsett olje juice blandingen og rør. Oljen vil ikke grundig kombinere med juice.
   

7. Hell marinaden over svinekoteletter og dekk tett. Kjøle over natten.
   Stek svinekoteletter
   

   1. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
      

   2. Transfer svinekoteletter til bakeform eller ildfast form. Kast marinade.
      

   3. Stek til ferdig kokt til en indre temperatur på 160 grader Fahrenheit. Tiden varierer med tykkelsen på kotelettene og om de er boned eller beinfri. Vanligvis tynne kutt svinekoteletter med bein ta 20 minutter. Tykke benfrie koteletter kan ta 45 minutter eller lenger. Uavhengig av kuttet, slår svinekoteletter halvveis i steketiden.