Hvor kommer Pan Con Lechon Roasted Pork Sandwich fra?

Lechón er en tradisjonell cubansk rett som består av en helstekt gris. Kjøttet serveres vanligvis med congrí, en cubansk svart bønne- og risrett, og yuca con mojo, en kassavarett med en hvitløks-sitrussaus. Pan con lechón er en populær lechón-sandwich som er laget med cubansk brød og stekt svinekjøtt. Den serveres vanligvis med mojosaus og syltet løk.