Hvordan tilbereder du en svinekam slik at den bare trekker fra hverandre?

Ingredienser:

* 1 (2-3 pund) svinekam, trimmet for overflødig fett

* 1 ss olivenolje

* 1 ts salt

* 1/2 ts sort pepper

* 1 kopp kyllingbuljong

* 1/2 kopp eplecidereddik

* 1/4 kopp brunt sukker

* 1 ss Worcestershire saus

* 1 ts tørket oregano

* 1 ts tørket timian

* 1/2 ts hvitløkspulver

* 1/2 ts løkpulver

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 325 grader F (165 grader C).

2. Varm opp olivenolje på middels varme i en stor panne.

3. Krydre svinekam med salt og pepper.

4. Stek svinekam i pannen til den er brunet på alle sider.

5. Overfør svinekam til en stor saktekoker.

6. I en bolle, visp sammen kyllingbuljongen, eplecidereddik, brunt sukker, Worcestershiresaus, oregano, timian, hvitløkspulver og løkpulver.

7. Hell sausen over svinekam i saktekokeren.

8. Dekk til og stek på lavt nivå i 6-8 timer, eller til svinefileten er mør og lett trekkes fra hverandre.

9. Server umiddelbart.

Tips:

* For å lage en pulled pork sandwich, riv svinekam med to gafler og server på en ristet bolle med favorittpålegget ditt.

* For et mer solid måltid, server pulled svinekam med potetmos, stekte grønnsaker eller ris.

* Rester av pulled pork loin kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager eller i fryseren i opptil 2 måneder.