Hvor lenge kan kokt svinekjøtt stå i romtemperatur?

Ifølge USDA kan kokt svinekjøtt stå i romtemperatur i opptil 2 timer. Etter 2 timer skal svinekjøttet avkjøles eller kastes. Dette er fordi bakterier kan vokse raskt i romtemperatur, og å spise svinekjøtt som har vært utelatt for lenge kan føre til matbåren sykdom.

Når du kjøler kokt svinekjøtt, er det viktig å oppbevare det i en tildekket beholder for å unngå at det tørker ut. Kokt svinekjøtt kan oppbevares i kjøleskap i opptil 3-4 dager.

For best kvalitet er det best å varme opp kokt svinekjøtt til en indre temperatur på 165 grader Fahrenheit før du spiser det.