Boneless, skinn kyllingbryst har lenge enerådende når det gjelder fjørfe valg, men kyllinglår fortjener betraktning også. De er høyere i fett og kalorier enn kyllingbryst, men de er som regel fuktigere og tilbyder, med en mer uttalt & quot; kylling & quot; smaken. De er også snillere mot budsjettet. Stick med tre-unse porsjoner til skyldfrie, budsjettvennlig kjøtt.
Basic Method

Å koke kyllinglår i syltetøy i en treg komfyr, fjern kylling lår fra pakken og klapp dem tørre. Salt dem sjenerøst og sette dem i treg komfyr. Legg en bit av kylling buljong eller juice til bunnen av komfyren og stek lårene på lav i to timer. På dette punktet, kan du legge til marmelade og kok i ytterligere to til fire timer, eller til kyllingen er gjennomstekt og et steketermometer inn i den tykkeste delen av lår leser 165 grader Fahrenheit, ifølge US Department of Agriculture. Syltetøy er mest sukker og hvis du legger det i begynnelsen av koketiden, kan det begynne å brenne før kyllingen er gjennomstekt.
Flavor Variasjoner

Marmalade på egen hånd gjør en fantastisk søt og klissete saus til kylling lår, men du kan piffe opp smaken med noen ekstra ingredienser. Tilsett litt appelsinjuice og en kornete sennep til syltetøy eller legge soyasaus, hvitløk og ingefær for en asiatisk vri. Serveres lårene hele i sausen eller makulere dem og tjene dem over ris
Slow Cooker Safety

Slow komfyrer koker mat til mye lavere temperaturer enn en ovn. - vanligvis rundt 180 F, så det er viktig å følge riktige sikkerhetsrutiner for å holde maten trygg. Fyll treg komfyr keramiske innsatsen minst to tredjedeler full, men ikke mer enn en tomme fra toppen. Det er utrygt å lage mat hele frosne kyllinger i treg komfyr fordi de koker for sakte for å hindre bakterievekst. Du kan imidlertid bruke frosne kyllinglår i denne oppskriften fordi de koker raskere. Kjøle noen rester på 40 F eller kjøligere i løpet av to timer med servering og bruke restene innen to dager.