Broiling -varme matlaging metoden som overfører varme til elementet uten bruk av fuktighet. Du kan broil kylling kvartaler inne i ovnen ved hjelp av & quot; Broil & quot; setting. De fleste slaktekylling har en lav og høy innstilling. Dette kokker kylling ovenfra ved høye temperaturer. Siden det er ingen aktiv flamme, trenger du ikke å trimme overflødig fett eller hud fra kylling. Marinere kvartalene natten eller i minst en time før broiling for smak og fuktighet. Noen marinade smaker å vurdere kan inkludere sitron og timian, teriyaki og løk eller bare slather på en grillsaus. Overvåke kylling interne temperaturen ofte, som broiling kan raskt kok og tørke ut kvartalene.
Pan Fried Godhet

Pan steke kylling kvartaler etter å bryte dem fra hverandre chopping kyllinglår fra låret. Hvis du ikke er interessert i å legge overflødig fett og kalorier til måltidet, vil du ønsker å hoppe over pan steking. Pan steke krever en god breading på kylling for å holde det fuktig og ca 1/4 tomme av olje i pannen. Pannestekt kylling har en sprø, smak huden og holder seg fuktig innvendig.
Gi den en Roast

For å steke kylling kvartaler, la dem helt eller skille bitene . Marinere kylling for å holde den tørker ut eller gni den med olivenolje før steking for å fukte huden. Bruk en langpanne, som er en hullspanne eller en som holder kjøtt suspendert og ut av fettet drippings mens den koker, og kok kvartalene i en 325 F ovnen.
Toss Det På Grill

Grilling gir smak og kan forbedre krydder du allerede bruker på kylling kvartaler i din marinade eller tørr gni. Siden din kyllingen ikke er kokt i fett, er det et sunt alternativ også. Du må sprøyte grillen med en non-stick belegg eller gni kyllingen med olje for å hindre at det stikker og peeling bortsett fra grillen. For å forhindre stikkflammer, fjerne hud og overflødig fett stykker fra kylling kvartaler før koking.
Hakk det opp for suppe eller stuing

Kylling kvartalene kan ulmet på lager eller vann og brukes til en suppe eller stuing. Ulme skaper et anbud, flavorful stykke kylling. Kyllingen kan være stuet hele og strimlet etter at den er kokt. Fjern skinnet før du legger kyllingen kvartal til lapskaus. Bruk urter, for eksempel timian eller rosmarin, og bringe lapskaus eller suppe til en småkoke til kyllingen er ferdig kokt, som tar omtrent en time.