Hvor lenge tiner en lammelår på 900 g?

For å tine et 900 g lammelår på en sikker måte, anbefales det å bruke ca. 12-14 timer til tining i kjøleskapet. Dette sikrer at kjøttet tiner sakte og jevnt samtidig som risikoen for bakterievekst minimeres. Tin aldri kjøtt i romtemperatur, da dette kan skape grobunn for skadelige bakterier.