Hva er en melkerase med to formål?

Dobbeltbruks storferaser er storferaser som er oppdrettet til både melke- og kjøttproduksjon, og egner seg godt for begge. Disse rasene er vanligvis middels til store i størrelse og har gode muskel- og melkeegenskaper. Noen kjente raser med to formål inkluderer:

• Melking Shorthorn:Opprinnelig i England, kjent for både gode melke- og biffkvaliteter

• Brown Swiss:Opprinnelse i Sveits, med gode melkeytelser og godt avrundede kjøttegenskaper.

• Simmental:Opprinnelig i Sveits og Tyskland, stor størrelse med god melkeproduksjon og godt muskler

• Red Poll:Opprinnelig i England, egnet for både melke- og storfekjøttproduksjon.

• Gelbvieh:Opprinnelse i Tyskland, kombinerer gode slaktegenskaper og melkeproduksjon.