Hvem oppfant pozole blanco?

Pozole blanco er en tradisjonell meksikansk suppe eller lapskaus laget med hominy, svinekjøtt og forskjellige krydder og grønnsaker. Det antas å ha sin opprinnelse med urbefolkningen i Mesoamerica, spesielt aztekerne, som konsumerte det som en seremoniell mat. Den eksakte oppfinneren eller skaperen av pozole blanco er ukjent, siden den har blitt gledet av forskjellige urbefolkningssamfunn i århundrer.