Er spinat det samme som pechay?

Spinat og pechay er begge grønne grønne grønnsaker, men de er ikke det samme. Spinat er medlem av Amaranthaceae-familien, mens pechay er medlem av Brassicaceae-familien. Spinat har glatte, mørkegrønne blader, mens pechay har krøllete, lysegrønne blader. Spinat har en litt bitter smak, mens pechay har en mild, litt søtlig smak. Spinat spises vanligvis kokt, mens pechay kan spises kokt eller rå.