Hvordan koke hummer Claws

Hummer, når maten av bønder og fanger, er nå en delikatesse over hele verden. Hvordan koke hummer har vært et spørsmål om noen påstand. Med de fleste fisk og kjøtt, kommer varen til kokken allerede drept. Hummer er i live når den møter kokken og så mange år har folk prøvd å tenke ut måter å gjøre matlagingen så human som mulig. Den mest effektive og humane metoden synes å være å fryse hummer i 10 til 15 minutter første til nummen ham opp og deretter damp eller koke. Mange foretrekker å spise bare hummer klør som kjøtt er generelt søtere og mer øm enn halen
. Du trenger
Water
Pot
Salt
Lobster

Instruksjoner

1. Fyll potten (en størrelse tilstrekkelig til hvor mange hummer klør du skal koke) om to tredjedeler fulle. Sørg for at potten er stor nok til å dekke hummer klør helt. Salt vann med en spiseskje salt per én liter vann i potten.
   

2. Ta potten til en rullende koke over høy varme. Holde lokket på å hjelpe det koke raskere. Hvis du koker hummer hele og deretter fjerne klør for å spise etter, legg hummer i klørne først og begynne å tid fem minutter for hvert pund av hummer. Hvis du har klør allerede fjernet fra hummer, tine dem hvis de er frosset før koking.
   

3. Fjern hummer eller klør med tang og legg dem på en plate. Hvis hummer er fortsatt hel, de er ferdig med matlaging hvis antennene trekke ut enkelt. Etter hummer er avkjølt, forsiktig vri klo over og bort fra hummer legemet ved første ledd. Hvis klørne er på egen hånd, er de klare til å spise.