Hvordan lage pasta med reker og hvitløk fløtesaus

Hvis du ønsker å imponere dine gjester med en rett som ser ut som du har brukt timer på kjøkkenet, pasta med reker og hvitløk saus er bare billetten. Gammeldags smak kombinert med friske grønnsaker og reker vil gjøre en kveld hjemme en spesiell anledning. Denne retten er ganske enkel å tilberede ved hjelp av noen få ingredienser og en grunnleggende kunnskap om matlaging teknikker. Denne oppskriften serverer fire personer.
Hva du trenger
stor pott
Kokende vann
Salt til smak
1 pund boksen englehår eller fettuccini nudler
stor stekepannen
Chef kniv
1/4 kopp saltet smør
4 fedd hvitløk, finhakket
en kopp skivet babyen portobello sopp
£ 1 vasket hakkede asparges
stor skje
en kopp kremfløte fra White pepper etter smak
Klype fersk revet muskat
1 pund pose med frosne stekt medium til store reker, tint
Colander
Pasta serveringsbolle
revet parmesanost
Frisk persille, hakket
Pasta med reker og hvitløk saus

1. Kok saltet vann i en stor gryte og forberede pasta som anvist på pakken. Dette trinnet vil skje samtidig med utarbeidelsen av reker, grønnsaker og saus.
   

2. Smelt smøret i en stor stekepanne over middels varme varmen og tilsett hvitløk, sopp og asparges, Rør ofte til aspargesen er al dente (omtrent halvveis kokt).
   

3. Legg den tunge fløte, salt, pepper og muskat til grønnsakene og reduser varmen. Kremen vil begynne å tykne som det reduserer. Rør ofte.
   

4. Plasser reker i et dørslag og skyll under kaldt vann. Renne godt. Legg rekene til grønnsaker og saus, stirring å belegge reker og forsiktig varme dem gjennom (ca. fem minutter).
   

5. Tøm pasta med dørslag og sted pasta i serveringsbolle . Top pasta med reker saus. Dryss fatet med parmesanost og fersk hakket persille.