Hvor lenge damper du snøkrabbeklanger?

---

Ingredienser

- 1 ss olivenolje

- 1 ss finhakket hvitløk

- 2 ss hakket sjalottløk

- 1/4 kopp tørr hvitvin

- 1/4 kopp kyllingbuljong

- 1 pund snøkrabbeklaser

- 1/4 kopp hakkede friske bladpersille

- 1/4 kopp hakkede friske korianderblader

- 1/4 ts salt

- 1/4 ts sort pepper

Instruksjoner

1. Varm opp olivenolje på middels varme i en stor kjele. Tilsett hvitløk og sjalottløk og stek til dufter, ca 1 minutt.

2. Tilsett hvitvin og kyllingbuljong og kok opp. Reduser varmen til lav og la det småkoke i 5 minutter.

3. Tilsett krabbeklasene og stek i 5-7 minutter, eller til de er gjennomvarme.

4. Rør inn persille, koriander, salt og pepper. Server umiddelbart.