Hvordan forberede en forkokt Frozen Smørbukk

Ordet Smørbukk er synonymt med Tyrkia middager. For de mindre kulinariske tilbøyelig offentlig, har Smørbukk selskapet innført ferdig kokt frosne kalkuner i bakt, stekt og røkt varianter. Forbereder disse kalkuner reduserer sjansen for en rå sentrum og reduserer tiden involvert i matlaging fuglen. Det finnes lignende skritt om mellom forbereder rå frossen kalkun og ferdig kokt frossen kalkun. Siden Tyrkia er et fjærfe produkt, unnlatelse av å følge de foreskrevne anvisningene kan føre til utvikling av bakterier som danner i fuglens hulrom. Dette kan føre til sykdom hos alle som spiser kjøtt.
Instruksjoner

1. Thaw kalkun, brystsiden opp, i kjøleskapet i to til fem dager før matlaging. Dersom kalkun ikke er fullstendig tint, vil fuktighet gå tapt i koking av kalkun til det punkt hvor det indre når en akseptabel temperatur. Smørbukk anbefaler en temperatur på 140 F.
   

2. Forvarm ovnen til 325 F. Fjern innpakningen og inspisere kalkun frosset flekker. Hvis flekker av frosset kjøtt igjen, må du bruke ekstra forsiktig når du lager mat for å sikre at kalkun er kokt grundig.
   

3. Sted kalkun i en langpanne minst 2 inches dyp. Ikke forsøk å stappe kalkunen. Stuffing vil ikke lage mat i lang tid som trengs for å varme den. Sett inn et steketermometer inn i den tykkeste delen av låret kjøtt.
   

4. Hell en boks med kylling buljong i pannen og noen inn i hulrommet av fuglen til å legge fuktighet og smak til fuglen .
   

5. Pensle kalkunen med matolje, smør eller spray. Dette vil bidra til å holde huden tørker ut. Huden er egentlig det pakningen over brystet kjøtt som holder naturlig juice inni fuglen.
   

6. Dekk kalkun med folie. Hvis du vil steke røkt variasjon, holde folien på for hele steketiden. Dette vil holde røykfylt smaks rømmer. Hvis du er matlaging bakt variasjon, dekke kalkun etter at det har vært matlaging i en time. Dette vil også bidra til å holde kjøttet tørker ut og huden mot brenn.
   

7. Sett kjelen og kalkun i ovnen og stek små kalkuner, under ti pounds, i 90 minutter. For mellomstore kalkuner, under 16 pounds, koke i 2 timer. For store kalkuner, opp til 18 pounds, stek i 2 ½ time.
   

8. Sjekk termometeret tretti minutter før tiden er ute for å se om den har nådd 140 F. Hvis det har, fjerne den umiddelbart.
   

9. Skjær kalkun og tjene så snart som mulig.