Hva er Finnan Haddie?

Finnan Haddie er en tradisjonell skotsk rett laget med røkt hyse. Hysa blir først saltet og deretter kaldrøkt over torvbranner. Dette gir den en unik smak og aroma. Finnan Haddie kan spises alene eller brukes i en rekke retter, som supper, gryteretter og gryteretter.

Navnet "Finnan Haddie" antas å komme fra det gæliske ordet "fionnan", som betyr "hvit". Dette refererer til fargen på hysen etter at den er røkt.

Finnan Haddie er en populær rett i Skottland og serveres ofte til frokost eller lunsj. Den finnes på fiskemarkeder og dagligvarebutikker over hele landet.

Hvis du leter etter en unik og smakfull rett å prøve, så er Finnan Haddie et godt alternativ. Det er en allsidig ingrediens som kan brukes på en rekke måter.