Hvordan vet du om isvin er dårlig?

1. Sjekk fargen. Isvin skal ha en blekgul eller gullfarge. Hvis den er brun eller overskyet, er den sannsynligvis forbi sin beste alder.

2. Lukt vinen. Isvin skal ha en søt og fruktig aroma. Hvis det lukter surt eller muggent, er det sannsynligvis bortskjemt.

3. Smak på vinen. Isvin skal være søt og litt syrlig. Hvis den er bitter eller snerpende, er den sannsynligvis forbi sin beste alder.

4. Se etter krystallisering. Isvin lages av druer som har vært frosset, så det er normalt at det dannes noen krystaller i vinen. Men hvis det er store krystaller eller isbiter i vinen, er det sannsynlig at vinen har vært frosset og tint flere ganger, noe som kan skade smaken.

5. Sjekk utløpsdatoen. De fleste isviner har en utløpsdato på ca 5 år. Hvis vinen du vurderer har passert utløpsdatoen, er den sannsynligvis forbi sin beste alder.