Er mørk sjokolade halvsøt sjokolade?

Mørk sjokolade og halvsøt sjokolade er to forskjellige typer sjokolade.

Mørk sjokolade er laget med en høyere prosentandel av kakaotørrstoffer enn halvsøt sjokolade. Dette gir den en rikere, mer intens smak. Mørk sjokolade har også et høyere antioksidantinnhold enn halvsøt sjokolade.

Halvsøt sjokolade inneholder mindre kakaotørrstoffer og mer sukker enn mørk sjokolade. Dette gjør den søtere og mindre bitter. Halvsøt sjokolade brukes ofte til baking og desserter.

Følgende tabell sammenligner næringsinformasjonen for mørk sjokolade og halvsøt sjokolade:

| Næringsstoff | Mørk sjokolade | Halvsøt sjokolade |

|---|---|---|

| Kalorier | 150 | 155 |

| Fett | 8 g | 9 g |

| Karbohydrater | 13 g | 15 g |

| Sukker | 8 g | 11 g |

| Protein | 2 g | 2 g |

| Fiber | 3 g | 1 g |

| Antioksidanter | 1500 ORAC-enheter | 1000 ORAC-enheter |

Som du kan se, har mørk sjokolade flere kalorier, fett og karbohydrater enn halvsøt sjokolade. Imidlertid har den også mer fiber og antioksidanter. Til syvende og sist er den beste sjokoladetypen for deg den du liker best.