Muscadine druer, innfødte til Sørøst USA, er rike på de fenoliske forbindelser, ellaginsyre og katekiner som stimulerer antioksidantaktivitet. Ifølge en studie utført av professorer ved University of Florida, kan muscadine vin inneholde tre til fire ganger mer gunstig fenoliske forbindelser enn vin laget av California druer.
Pinot Noir

Resveratrol er en antioksidant enzym som finnes i huden av druer dyrket i kjølig klima. Pinot Noir inneholder mer resveratrol enn noen annen rødvin. Regioner som produserer de beste pinot noir inkluderer Willamette Valley i Oregon, Marlborough-regionen i New Zealand og Bourgogne-regionen i Frankrike. Rimelig Pint noir viner, alt fra $ 12 til $ 40 en flaske, er like gunstig som dyrere viner.
Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon vinen har et høyt innhold av procyanidins, en gruppe forbindelser som finnes i druekjerneekstrakt. Procyanidiner gjøre andre antioksidanter, for eksempel vitamin C og vitamin E, mer effektiv. Kroppen absorberer dem lett, og de gir antioksidant beskyttelse på hjernen og nervesystemet. Californias vinprodusenter produsere friske, velsmakende cabernet viner.
Madirin

Madirin rødvin, opprinnelig dyrket i sørvestlige Frankrike, er også ansett for å være en av de sunneste røde viner. Laget av Tannat druer, er Madiran vin også produsert i Uruguay og i den sentrale kysten av California. De lange gjæringstider og omfattende maserasjon prosesser som brukes til å produsere Madiran rødvin forbedre sine helsebringende egenskaper.
Bilder