Hvordan lage en ryste Rack

Champagne og vinelskere kan nyte et lite stykke historie mens lagring sin samling --- med et nikk til historie og noen klassiske, vintage stil --- ved å opprette sin egen ryste rack. Den "ryste Rack" går helt tilbake til tidlig på 1800-tallet og ble brukt i prosessen med å lage Champagne.

I dag er det fin måte å vise vin og mange kjennere bruke den til å lagre flasker på en riktig vinkel. Ifølge cellarraiders.com, bør vinflasker alltid lagres enten horisontalt eller på 45 & # XBA; vinkel med korken vendt ned --- en vinkel som en ryste stativ kan gi. Dette holder vinen i kontakt med korken og pass på at luften ikke kan komme i flasken. Og, som en samtale stykke, det gjør en god jobb også. Flasker nyfødt champagne begynner livet lagret på sine sider i cavernous kjellere i Champagne, Frankrike, før han ble flyttet til ryste stativer --- som er avgjørende for metode for å skape Champagne. Prosessen med "remuage", eller ryste, samler gjær og sediment og konsentrerer det nær flasken munn. The Riddler roterer hver flaske noen snaut grader daglig, heve bunnen litt og øke vinkelen på lagring, og det profesjonelle Riddler kan håndtere opptil 40000 flasker hver dag. Prosessen avsluttes med flasker som blir plassert i en sub-null-løsning i flere minutter. Dette danner en is plugg med gjær og uønskede sedimenter som deretter disgorged før lukking. Resultatet, utsøkte bobler og
smak. Du trenger
eikeplanker
Piano hengs
Kjeder
beis eller maling
Instruksjoner

1. Den grunnleggende:
   

   Tradisjonelt laget av fransk eik, er stativet laget av to rektangulære boards hengslet sammen på toppen. Hver side har da en rekke borede hull, skåret for å holde halsen av en champagneflaske i en vinkel. Den tradisjonelle antall hull er 120, men moderne tolkninger tillate mer og mindre --- og selv bord versjoner er tilgjengelig for kjøp på nettet. Men hvis du har noen grunnleggende workworking verktøy og noen dager til overs, kan du lage en som passer din egen plass, smak og som kan perfekt hold og vise din vinsamling.
   

2. For å lage din egen versjon, ekspertene på lumberjocks.com anbefale deg å begynne med:
   

   Trearbeid:.
   Skjær eikeplanker som passer dine spesifikke krav til størrelse
   Bor 2,5-tommers hull, like . fordelt med drill trykk bordet satt på 30 grader
   Round alle kanter, om ønskelig
   

3. Etterbehandling:.
   Round alle kanter, om ønskelig før beising eller maling .
   Bruk et piano hengslene for å koble de beste og enkle stykker av kjetting for å stabilisere bunnen og skaffe seg en 45-graders vinkel for riktig oppbevaring av vin.