Pink vintyper

Pink-hued viner gå av mange navn: Ros & # xE9 ;, vin gris, Rosato, Weissherbst og rødme, for å nevne noen. Konsekvent populær i deler av Europa for sin allsidighet og forfriskende kvalitet, rødme viner er ofte sett ned på i USA. Varig tilbakeslag mot rosa går tilbake til 1980-tallet, da dårlig kvalitet, ble altfor søt hvit Zinfandel allestedsnærværende. Til tross for sitt rykte, kan rosa vin være kompliserte og er ofte tørr. Det er sikkert mange av høy kvalitet rosa viner
Sann Ros & # xE9;.

  • En ekte ros & # xE9; er i det vesentlige en vin som har blitt gjort delvis som en rød og delvis som en hvit. Under fermenprosessen, blir skallet av druer igjen i for bare en kort tid, i motsetning til den lange suge for mørke røde. Resultatet kan være tørr å lett søt og fruktig.
    Blanc de Noir

  • Blanc de Noir (bokstavelig "hvit svart»), også kalt vin gris ("grå vin "), er viner laget av mørke druer med skinnene fjernet i begynnelsen av fermen prosessen, og deretter gjort som en hvitvin. Blanc de noirs er ofte ganske tørr og kompleks.
    Hvit Zinfandel

  • opprinnelig en type blanc de noir, bruker hvit zinfandel en litt annen prosess som gjør at mer sukker til forbli, produsere en søtere, lavere alkoholinnhold vin. Stereotypisk, er hvit zinfandel kjent som en billig California mugge vin for ikke-vindrikkere; men det er høy kvalitet hvite zinfandels fra California og utover. I Europa er hvit zinfandel kjent som Primitivo.
    Blush Blends

  • Noen rosa viner er laget ved å blande hvite og røde viner sammen, slik som chardonnay og merlot. Selv om det ofte betraktet som en billig måte å gjøre blush, blande vin er en kunst som kan produsere høykvalitets resultater når det gjøres bra.
    Sparkling Pinks

  • Også kjent som rosa "champagne" og rosa spumante, er musserende vin laget enten ved hjelp av en spesiell fermen prosess slik som den franske m & # xE9;. Thode Champe eller den tyske overføringsmetode, eller ved karbonatisering injeksjon

    Ifølge Kelly Magyarics av Wine Enthusiast Magazine, den første ekte champagne ble produsert på en måte som ga det en rosa fargetone, noe som gjør blush sprudlende nærmere originalen enn noen kanskje tror.