Champagne er en fransk vin som kan være enten glitrende eller ros & # xE9 ;. Glitrende varianter av champagne er kullsyre og har bobler, mens ros & # xE9; varianter ikke. Uavhengig av type, alle sanne årganger av champagne kommer fra Champagne-regionen, som ligger i den nordlige delen av Frankrike.

Champagne vin er laget av en kombinasjon av chardonnay, pinot noir og pinot meunier varianter av druer. Mens mange viner har bare én drue typen, er champagne alltid laget av flere drue kilder. Mengden av sukker som brukes i champagne kan variere fra 1 til 5 prosent av blandingen. Champagne parene godt med de fleste matvarer.
Bordeaux

Bordeaux rekke vin kommer fra et område i Sør-Frankrike med samme navn. Denne vinen er laget av en kombinasjon av flere druer, og ofte inkluderer cabernet sauvignon, cabernet franc og Merlot druer. Bordeaux vin kan produseres som enten en rød eller hvit vin.

mørkere, blir rikere druer brukes til å lage Bordeaux Red, mens Bordeaux Hvit bruker lighter-skinned varianter. På grunn av tilgjengeligheten av mørke druer, er 75 prosent av all Bordeaux vinrød. Bordeaux Red er ofte koblet sammen med kjøttretter som biff, vilt og lam. Bordeaux Hvit, derimot, parene bedre med lettere retter som laks, ost eller dessert.
Burgund

Bourgogne er en produsert i den østlige delen av Frankrike . Druen oftest brukt i produksjonen av Burgund vin er pinot noir. Som Bordeaux, kan Burgund rekke vin produseres som enten en rød eller hvit vin, avhengig av rikdom av druen som brukes.

Burgunder Rød er ofte koblet sammen med fjærfe retter som Coq au Vin, mens Burgundy Hvitt går bra med kylling og fiskeretter. Burgunder Hvit kan også paret godt med rå fiskeretter, inkludert sushami og sushi.
Condrieu

Condrieu er en rik og smakfull rekke hvitvin, og er opprettet i Rhone området i Sør-Frankrike. Condrieu er laget av Viognier druer, og har ofte en merkbar fruktsmak til paletten sin. Denne vinen er sjelden noe, på grunn av sin begrensede produksjons. Faktisk er det bare 250 dekar jord dedikert til sin produksjon, i forhold til mange tusen hektar brukt til andre franske viner. Sjømat som laks og hummer parene godt med dette hvitvin.
Bilder