Hvordan lage kinesisk hot pot dyppe sauser

Omgi en hot pot fylt med velsmakende kjøttkraft med en rekke dippable matvarer som reker, hele sopp, tofu, nudler, brokkolibuketter, eller tynne skiver av oksekjøtt, svinekjøtt eller kylling . Dypp matvarer, fondue-stil, i hot pot, og deretter i en smakfull dipping saus, som serveres i små, individuelle boller. Dyppe sauser er allsidig og lett tilpasses dine preferanser. Gjør frisk hvitløk eller sennep saus eller en mild peanøttsaus
. Du trenger
3 ss soyasaus
Liten bolle
3 ss vann eller buljong
2 fedd hvitløk, finhakket hakket
1 ts hakket, frisk hvitløk
1/2 ts sukker
2 til 4 dråper sesamolje
2 ss frisk sitronsaft
1/3 kopp soyasaus
Visp

3 ss stein bakken sennep
1/8 ts riseddik
1 ts peanøttolje
1/2 kopp kremet peanut butter
2 ts soyasaus
1 ss kyllingbuljong
1 ts hvitløk, finhakket hakket
2 ts grillsaus
1/8 ts rød pepper flak eller 1 ts. chili saus (valgfritt)
Hvitløk

1. Bland like deler av soyasaus og vann i en liten bolle. For ekstra smak, kan du bruke kyllingbuljong eller grønnsaksbuljong i stedet for vann. Bruk vanlig soyasaus eller erstatning lav-natrium soyasaus å holde natrium i sjakk.
   

2. Rør inn finhakket hakket hvitløk, hakket frisk ingefær og sukker. Bland godt.
   

3. Gi ekstra smak ved å tilsette en liten mengde sesamolje eller frisk sitronsaft.
   Mustard
   

   1. Mål soyasaus i en liten bolle. Bruk vanlig, lys eller lav-natrium soyasaus, avhengig av dine preferanser.
      

   2. Visp i stein-bakken sennep. Alternativt kan du bruke Dijon-stil eller krydret sennep.
      

   3. Legg peanut olje og eddik. Bland godt.
      Peanut
      

      1. Mål kremet peanøttsmør i en liten bolle.
         

      2. Rør inn soyasaus og kyllingbuljong.
         

      3. Legg til fint hakket hvitløk og grillsaus. For varmt peanøttsaus, legger tørket rød pepper flak eller chilisaus.