Hvilken informasjon må lovlig oppgis på matetiketter?

1. Produktnavn: Produktnavnet må beskrive matvaren nøyaktig uten å være villedende.
2. Netto mengde: Nettomengden av produktet må være tydelig oppgitt i passende enheter (f.eks. vekt i gram eller kilogram, volum i milliliter eller liter).
3. Ingrediensliste: Alle ingrediensene som brukes i produktet må være oppført i synkende rekkefølge etter deres andel i maten. Allergene ingredienser må fremheves eller fremheves.
4. Ernæringsinformasjon: Et panel med ernæringsfakta må inkluderes, som gir viktig informasjon som kalorier, totalt fett, mettet fett, kolesterol, natrium, karbohydrater, sukker, protein og andre næringsstoffer etter behov.
5. Datomerking: Datomerkingskravet varierer avhengig av type matvare. Det kan være en "sidste bruksdato" som indikerer når produktet bør konsumeres av sikkerhetsmessige årsaker, en "best-før"-dato som angir når produktet beholder sin beste kvalitet, eller en "sidste salgsdato" som veileder forhandlere når de skal fjernes. varen fra hyllene.
6. Informasjon om produsent eller distributør: Navn og adresse til produsenten eller distributøren som er ansvarlig for matproduktet, skal oppgis.
7. Lagringsinstruksjoner: Hvis det kreves spesifikke lagringsforhold for å opprettholde kvaliteten og sikkerheten til maten, bør passende oppbevaringsinstruksjoner inkluderes på etiketten.
8. Allergenmerking: Allergifremkallende ingredienser må være tydelig fremhevet eller fremhevet i ingredienslisten, vanligvis med fet eller stor tekst. Vanlige matallergener inkluderer melk, egg, peanøtter, trenøtter, soyabønner, hvete, fisk og skalldyr.
9. Advarsel: Enkelte matvarer kan kreve advarsler hvis de inneholder potensielle farer, for eksempel en kvelningsfare for små barn eller en advarsel om inntak av rå eller dårlig tilberedte produkter.
10. Ernæringspåstander: Hvis etiketten gir noen ernæringspåstander (f.eks. lav-fett, høy-protein), må de støttes av vitenskapelig bevis og overholde spesifikke forskrifter og retningslinjer.

Det er viktig for matvareprodusenter og -distributører å sikre at etikettene deres representerer produktet nøyaktig og gir all nødvendig informasjon til forbrukerne, som kreves av relevante forskrifter for matmerking.