Mat og ernæring forbi papir i cxc?

Seksjon A

Flervalgsspørsmål

1. Hvilken av følgende er ikke en funksjon av karbohydrater i kroppen?

(A) Gi energi

(B) Bygg og reparer vev

(C) Reguler kroppstemperaturen

(D) Lagre energi

2. Hvilken av følgende er en god proteinkilde?

(A) Kjøtt

(B) Fisk

(C) Egg

(D) Alt det ovennevnte

3. Hvilken av følgende er en god kilde til vitamin C?

(A) Appelsiner

(B) Grapefrukt

(C) Jordbær

(D) Alt det ovennevnte

4. Hvilken av følgende er en god kilde til jern?

(A) Rødt kjøtt

(B) Fjærkre

(C) Fisk

(D) Alt det ovennevnte

5. Hvilken av følgende er en god kilde til kalsium?

(A) Melk

(B) Yoghurt

(C) Ost

(D) Alt det ovennevnte

Seksjon B

Strukturerte spørsmål

6. Beskriv prosessen med fordøyelsen.

7. Forklar forskjellen mellom vitaminer og mineraler.

8. Diskuter viktigheten av et balansert kosthold.

9. Lag en måltidsplan for en dag som oppfyller de anbefalte daglige kravene til næringsstoffer.

10. Skriv et kort essay om viktigheten av mattrygghet.

Seksjon C

Praktisk oppgave

11. Lag et sunt og næringsrikt måltid for en familie på fire.