Hva var den første maten noensinne laget for hånd?

Det er ingen spesifikk oversikt eller bevis som identifiserer den aller første maten som noen gang er laget for hånd. Matlagingsteknikker og menneskelige kulinariske sysler har utviklet seg gradvis over tusenvis av år, som begynner med innsamling av ville planter og jakt på dyr. Mennesker gikk etter hvert over til å lage enkle verktøy, for eksempel steinkniver, som tillot dem å behandle og modifisere ulike matvarer.

Arkeologiske funn tyder på at tidlige hominider engasjerte seg i rudimentære former for matlaging og konsum, som fôring etter frukt, nøtter, frø og røtter, eller jakt og fangst etter kjøtt. Etter hvert som samfunn utviklet seg og teknologien avanserte, begynte mennesker å bruke enkle verktøy og teknikker for å modifisere og forbedre maten. De begynte å lage mat over ild, konservere mat gjennom tørking, røyking eller salting, og lage grunnleggende oppskrifter og retter.

Forestillingen om "håndlaget" mat kan omfatte ulike typer kulinariske preparater, inkludert alt som involverer manuell innsats eller teknikker for å transformere råvarer til spiselige produkter. Det er imidlertid utfordrende å finne den eksakte første forekomsten av håndlaget mat på grunn av den begrensede dokumentasjonen av tidlige menneskelige dietter og matpraksis.