Lagde romerne is?

Romerriket hadde ikke is. Is var sjelden og ofte bare tilgjengelig for de velstående, så den ble ikke brukt i desserter. Det er imidlertid opptegnelser om at Nero en gang hadde snø smaksatt med fruktjuice. Det er også dokumentert at det persiske riket, som var i nærheten av romerne, hadde en spesiell drink laget med snø og andre ingredienser.