Hvorfor spiser du øyet av potet?

Det anbefales ikke å spise øyet til en potet. Øynene er der poteten lagrer næringsstoffer og vann, så de kan noen ganger være bitre. I tillegg er øynene et vanlig sted for bakterier å vokse, så de kan utgjøre en helserisiko hvis de ikke tilberedes riktig.