Hvordan bruke tørket tang (4 trinn)

japansk nori er navnet tilskrives en rekke tørkede tangarter som brukes i japansk matlaging. Nori arkene vi ser i moderne dagligvarebutikker er opprettet i en prosess som ligner på papirproduksjon. Tørket tang kan brukes i en rekke asiatiske oppskrifter, og kan til og med bli spist av seg selv som snacks. Korea, Kina og Japan er i dag de største produsentene av nori og tørket tang produkter. Nori består av 1/3 protein, 1/3 kostfiber, spormengder av fett, og er høy i vanninnhold og vitaminer.
Instruksjoner

1. Mix tørket tang på med asiatisk stil supper og noodle retter. Hvis du blander det inn med en noodle fatet, må du rehydrere tang først ved å senke den i varmt buljong eller vann. La den sitte til den er myk og bland tang direkte med nudler eller saus du bruker. Tørket tang kan legges til nesten hvilken som helst suppe oppskrift med gode resultater. Det vil rehydrere direkte i suppen, så pre-soaking er ikke nødvendig. Vegetar, fisk-og kylling-baserte supper bland godt med smak av tang.
   

2. Spis tørket tang på egen hånd uten tilsatte smakstilsetninger, eller toast den i ovnen med salt, pepper og litt olivenolje til å skape tang chips. Du kan også kaste tang med nesten hvilken som helst saus (shoyu, soyasaus, teriyaki etc.) og toast den i ovnen. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit og holde nøye øye for å sikre at det ikke brenner.
   

3. Smuldre eller makulere tørket tang løpet salater for ekstra protein og et næringsstoff boost. Du kan også finhakk tørket tang og bland det inn med majones, pepperrot (wasabi) og litt ingefær for et pålegg. Den kan også blandes med tunfisk salat eller tunfisk noodle gryte. Smaker av tunfisk og tang blande godt sammen.
   

4. Wrap tørket nori arkene rundt håndlaget sushi eller bruke den i stedet for brød for en sandwich wrap. Nori kan mykes ved å fukte den med et vått papirhåndkle eller ved børsting krydder på overflaten.