Hvordan lage karamelliserte Plantains (3 trinn)

Plantains ligner på bananer, men er ikke spises rå, og er mer som grønnsaker enn frukt. De er ofte brukt i Karibien, afrikanske og latinamerikanske matlaging. Karamellisert bananer kan serveres som en siderett til ethvert måltid eller som dessert toppet med vaniljeis. Hvis plantains er enda litt grønt, tillate dem å modnes til huden er brun og ganske myk -. Plantains vil ha en søtere smak, men vil fortsatt være fast når kokt
hva du trenger
fire kokebananer , modnet
3 ss. smør
Sugar
Cinnamon
Vann eller rum
Instruksjoner

1. Skrell og skjær bananer i lange, tynne strimler. Varm en stekepanne over middels høy varme og tilsett 2 ss. smør. Når smøret smelter, plassere Banan skiver i skillet og stek til brunet, ca fem minutter. Lett dryss plantains med kanel og sukker.
   

2. Snu Banan skiver over og stek ytterligere fem til 10 minutter. Legg de resterende 1 ss. smør og dryss igjen med kanel og sukker.
   

3. småkoke til skillet er nesten tørr, og deretter legge en skvett vann eller rum. Dekk til og fortsette å koke til væsken fordamper.