Når ville folk spise crudites?

Crudités serveres vanligvis som en forrett eller snacks. De er ofte en del av et fat med ferske grønnsaker, som gulrøtter, selleri, agurker, reddiker og paprika, som serveres med en dip, for eksempel hummus, guacamole eller ranchdressing. Crudités brukes også noen ganger i salater eller som garnityr til andre retter.