Hvordan lage Kokt Peanuts (6 trinn)

Kokt peanøtter er en sørlig godbit like gammel som den sørlige selv. Under peanut sesongen, små veikanten Goober skur er et vanlig syn på steder som Georgia og Alabama. Hvis du befinner deg borte fra hjemmet og ute en fersk pose med kokte peanøtter, eller hvis du er en nysgjerrig Yankee, bør du prøve å lage din egen batch
. Du trenger
£ 5. & Quot; grønne & quot; peanøtter i skallet (grønn refererer til peanøtter blir nyhøstet)
Omtrent 6 qts. vann (nok til å fullstendig senke peanøtter)
1 kopp salt per liter vann
Instruksjoner

1. Få tak i noen ferske gravd peanøtter for beste og mest autentiske smak. Nyinnhøstet peanøtter også ta kortere tid å lage mat.
   

2. Plasser peanøtter under kaldt, rennende vann, virvlende dem rundt for å sikre at alle peanøtter er vasket. Holde dem under rennende vann til vannet blir klart.
   

3. Plasser peanøtter i en balje med kaldt vann. La dem trekke i 30-45 minutter.
   

4. Plasser peanøtter i matlaging fartøy og fordype helt i vann. Tilsett 1 kopp salt per liter vann som brukes.
   

5. Dekk peanøtter og kok på høy varme (eller åpen ild) i ca 4 timer. Etter 4 timer begynner prøv hvert 20. minutt for ønsket grad av tekstur og salt. Et godt kokt peanut vil være myk, men med en liten fasthet.
   

6. Drain peanøtter helt etter at matlagingen er ferdig. Nyt varme eller kjøle.