Hvilken mat spiste og drakk de?

De gamle grekerne spiste en overveiende middelhavskost, som hovedsakelig besto av plantemat som frukt, grønnsaker og korn, samt fisk og kjøtt. Her er noen av hovedmatvarene i det greske kostholdet:

* Korn: Hvete, bygg og rug var hovedkornene som ble brukt til å lage brød, grøt og flatbrød.

* Grønnsaker: Løk, hvitløk, purre, linser og oliven ble ofte konsumert.

* Frukt: Fiken, druer, granatepler og epler var populære frukter.

* Kjøtt: Kjøtt ble konsumert, men i mindre grad enn plantemat. Lam, svinekjøtt og storfekjøtt var vanlig kjøtt, mens fjærfe var en delikatesse.

* Fisk: Fisk var en betydelig proteinkilde, spesielt for de som bodde nær kysten. Sardiner, ansjos og tunfisk ble ofte spist.

* Ost: Ost ble produsert av sau, geit og kumelk. Fetaost var spesielt populær.

* Olivenolje: Olivenolje ble mye brukt i matlaging, da det var et viktig landbruksprodukt i Hellas.

DRIKKER

I tillegg til vann konsumerte de gamle grekerne forskjellige drikker, inkludert:

* Vin: Vin ble produsert av druer og var en betydelig del av gresk mat og kultur. Den ble ofte fortynnet med vann og blandet med urter eller honning for å forsterke smaken.

* Vann: Vann var hovedkilden til hydrering, ofte hentet fra brønner, kilder eller elver.

* Melk: Melk ble konsumert, men vanligvis bare av barn og eldre.

* Fruktjuice: Ferskpresset fruktjuice, som drue- eller granateplejuice, ble også nytes.