Hva er forskjellen mellom kebab og tikka?

Kebab og tikka er begge populære retter i indisk mat, men det er noen viktige forskjeller mellom de to.

Kebab

* Vanligvis laget med kjøttdeig eller malt kjøtt, for eksempel lam, kylling eller biff

* Kan grilles, stekes eller stekes

* Serveres ofte på spyd

* Kan krydres med en rekke krydder, som spisskummen, koriander og gurkemeie

* Serveres ofte med ris eller brød

Tikka

* Vanligvis laget med benfrie kjøttstykker, som kylling, lam eller fisk

* Marinert i yoghurt og krydder, som spisskummen, koriander og gurkemeie

* Tilberedt i en tandoor, en tradisjonell indisk leirovn

* Kan serveres på spyd eller grilles

* Serveres ofte med naanbrød eller ris

Sammendrag

* Kebab:vanligvis laget med kjøttdeig, kan grilles, stekes eller stekes, ofte servert på spyd.

* Tikka:vanligvis laget med benfrie kjøttstykker, marinert i yoghurt og krydder, tilberedt i en tandoor.