Ifølge Maven Ord for dagen, en online ordbok fra Random House publisering, ordet & quot; middag & quot; opprinnelig henvist til det største måltidet på dagen. I kolonitiden, som betydde en middag måltid. Selv om det ikke er kjent hvorfor Colonial husmødre tjente større måltid midt på dagen, er det to konkurrerende teorier. Man er født av bekvemmelighet for kokken og den andre av energibehovet til de mennene som utførte manuelt arbeid for å forsørge familien. For kvinnene, de tradisjonelle kokker i familien, matlaging den største måltid på noontime eller tidlig ettermiddag tok fordel av den allerede brølende brannen startet for frokost og tillot dem å fullføre sine matlaging oppgaver før kvelden falt. For arbeiderne, et stort måltid midt på dagen gitt dem den energien de trengte for å jobbe utover ettermiddagen.
Aftensmåltid

Etter det 20. århundre, amerikanere vedtatt bruken av ordet & quot; kveldsmat & quot; for å referere til et lettere kveldsmåltid deles av familien. Det stammer fra Midt-Norsk & quot; Soper, & quot; betyr et lett kveldsmåltid når middagen blir servert midt på dagen. Dette måltidet ofte besto av rester fra middagen. Det lindret sult og primet kroppen for en avslappende kveld og god natts søvn.
Flytte til byen

Endringer i livsstil snart bedt urbane kolleger til å vedta den praksis for å tjene en større måltid på kvelden når familien kom hjem for natten. Dette skiftet i spisevaner drevet endringen fra å henvise til kveldsmåltidet som kveldsmat og sette scenen for å ringe kveldsmåltid middag. Det er også så tillegg av begrepet & quot; lunch & quot; å referere til en lett middag måltid.
det er alle forhold

Ikke alle regioner i USA har tilpasset seg å henvise til middag som kveldsmåltid. Noen områder fortsetter å referere til middagsmåltidet som middag og kveldsmåltid som kveldsmat, mens det fortsatt andre områder viser til middagsmåltidet som lunsj og kveldsmåltid som kveldsmat. Mange bruker begrepet middag å referere utelukkende til en stor formell måltid, uavhengig av når det blir servert, slik som søndagsmiddag eller en ferie middag. I mange rurale områder, refererer begrepet kveldsmat også overfor offentlige middager eller kirke middager, typisk en spleisefest affære. I enkelte områder er begrepene middag og kveldsmat brukes om hverandre for å referere til kveldsmåltid. Enten du refererer til kveldsmåltid som middag eller kveldsmat ser ut til å avhenge av hvor du bor og tollen i ditt område.