Czy świeża śmietana i podwójna to to samo?

Świeża śmietana i podwójna śmietana to nie to samo. Świeża śmietana to produkt mleczny wytwarzany z mleka krów lub bawołów. Zawiera około 18-20% tłuszczu. Śmietana podwójna to rodzaj świeżej śmietany o wyższej zawartości tłuszczu, zwykle około 48%. Ta wyższa zawartość tłuszczu nadaje śmietance śmietankowej grubszą, bogatszą konsystencję i słodszy smak. Podwójną śmietanę często dodaje się do deserów, takich jak ciasta, paszteciki i musy, a także do dań wytrawnych, takich jak sosy i zupy.