Kto zrobił sorbet?

Uważa się, że sorbet powstał w starożytnej Persji (dzisiejszy Iran) w IV wieku p.n.e. Lód sprowadzano z gór i aromatyzowano sokami owocowymi, przyprawami lub wodą różaną, aby stworzyć słodką i orzeźwiającą przekąskę, którą można delektować się podczas gorących letnich miesięcy.