Ogórek skóra staje się niektóre z jego bogatej kolorze zielonym z luteinę, przeciwutleniacz karotenoidów związane z zdrowia oczu. Twoje ciało używa luteinę - wraz z zeaksantyny, inny karotenoidów - ochrona soczewki i siatkówki twoich oczu przed światłem ultrafioletowym. Dieta, która zawiera wiele luteiny pokarmy bogate mogą pomóc zwolnionym związane z wiekiem zwyrodnienie plamki żółtej i opóźnić rozwój zaćmy, zgodnie z Linus Pauling Institute na Oregon State University. Ogórek skóra jest również doskonałym źródłem krzemu, minerału, który odgrywa ważną rolę w absorpcji wapnia, kolagenu i ogólnego stanu zdrowia kości.
Cały Vs. Obrane

Będziesz miał prawo około 16 kalorii, 3,8 g węglowodanów i tylko ponad pół grama białka ze 1-cup obsługujących ogórek w plasterkach ze skórą. Otrzymasz również nieco ponad pół grama błonnika wraz z niewielkich ilości potasu, magnezu, kwasu foliowego i witaminy A, C i K. Chociaż większość warzyw na folianów i witaminy C znajduje się w jego ciele, obrane ogórki są o 56 procent niższe w witaminę K, 30 procent niższe w witaminy A i prawie 10 procent niższe w potas niż odmiany skórką. Te procenty nie stanowią znaczną ilość składników odżywczych, jednak, ponieważ poziomy są niskie na początku.

Inne uwagi

Chociaż może znaleźć się obieranie ogórków po prostu bo to, jak je jeść zawsze, są w dobrej wierze w celu uniknięcia przyczyn skórę. Począwszy od 2014 roku, Environmental Working Group ogórki uprawiane tradycyjnie wymienia jako jedną z parszywej dwunastki płodów, co oznacza, że ​​zawierała znacznie wyższe stężenia pozostałości pestycydów w porównaniu do innych rodzajów produktów. Wiele ogórki są także powlekane woskiem w celu utrzymania wilgoci zapobiega powstawaniu pleśni i wydłużenia okresu ich przechowywania. Mimo, że US Food and Drug Administration reguluje powłok woskowych i ogólnie uważa je za bezpieczne do spożycia, te stosowane tradycyjnie uprawianych ogórki są zwykle syntetyczne i często na bazie ropy naftowej.
Czyste Ogórki

Delikatnie szorować szczotką ogórki z warzyw pod zimną bieżącą wodą, aby usunąć brud i bakterie jak najwięcej jak to możliwe. Mycie nieorganiczne, ogórki pokryta woskiem nie usunie wszystkie pozostałości pestycydów lub wosku, dlatego może warto obrać warzywa zanim go spożywać. Jeśli wolisz, aby jeść całe ogórki, jednak zdecydować się na ekologicznymi odmiany. Ogórki organiczne mogą jednocześnie nadal traktowane wosku musi być naturalny, nie syntetyczne. Angielski - ogórki długie, cienkie odmiana o wyjątkowo małych nasion - nigdy nie są woskowane, dlatego pochodzą one zapakowane w plastikowe
.