Czy jakiś bekon pochodzi z tyłka?

Tak, trochę boczku pochodzi z tyłka. Boczek może pochodzić z różnych części świni, a jedną z tych części jest tyłeczek wieprzowy. Tyłek wieprzowy to górna część łopatki wieprzowej i jest popularnym kawałkiem do wyrobu boczku. Boczek z tyłka wieprzowego jest zwykle nazywany „bekonem bostońskim” lub „bekonem wieprzowym”. Jest znany ze swojego bogatego smaku i marmurkowatości.