Czy można piec na patelni do pieczenia?

Brytfanna nie jest odpowiednim naczyniem do pieczenia. Pieczenie zazwyczaj polega na kontrolowanym podgrzewaniu żywności w piekarniku, podczas gdy patelnia do podgrzewania jest przeznaczona przede wszystkim do utrzymywania ciepła już ugotowanej żywności poprzez umieszczenie pod patelnią źródła ciepła, takiego jak płomień lub palnik alkoholowy. Patelnie do podgrzewania nadają się do delikatnego podgrzewania i serwowania, ale nie do wysokich temperatur wymaganych do pieczenia. Zwykle stosuje się je do utrzymywania potraw w formie bufetu lub cateringu w temperaturze serwowania.