Jak upiec chleb w piecu (5 stopni)

zapach i smak pieczonego chleba prosto z pieca jest jednym z drobniejszych przyjemności życia. Ciasto może być wykonane od podstaw lub zakupione od piekarni i sklepów spożywczych, co pozwala upiec świeżego Bochenek. Z kilku elementów wspólnego gospodarstwa domowego i trochę czasu, świeżo upieczony chleb jest twój i spożywanie służyć.
To, czego potrzebujesz do pieczenia arkusza

Bochenek pan
sprayem
Woda

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik. Ustaw piekarnik do temperatury zalecanej przez receptury chleba. Specyficzny i stała temperatura często jest wymagane dla chleba odpowiednio piec. Najbardziej podstawowy, że chleby zawierające tylko drożdżowy, mąkę i wodę są wypiekane w wysokich temperaturach od 400 lub więcej. Chleby, które zawierają mleko, jaja i masło są często pieczone w niższych temperaturach.
   

2. Gdy piekarnik został podgrzany do odpowiedniej temperatury, umieść ciasta na blasze lub w bochenku przesuwać. Umieścić go w piecu. Ciepło przekształca wilgoć w cieście do pary wodnej, powodując chleba rosnąć. Po wyrośnięcia ciasta, ostateczny kształt i wielkość zbiorów i formy skorupy. Drzwi piekarnika nie należy otwierać, aż chleb całkowicie uformowane, w tym skorupy.
   

3. Zastosuj mgiełkę wody do pieca, za pomocą rozpylacza. Rozpylać boków pieca. Wody przekształca się w parę wodną, ​​która następnie podnosi się temperaturę w piecu. Upewnij się, że wody nie są w kontakcie z elementów elektrycznych w piecu, w tym wentylatorów i nagrzewnic. Natychmiast zamknąć drzwi za mgłą piekarnika. Pozostawiając zbyt długo drzwi spowoduje ucieczkę ciepła, co powoduje, że chleb nie będzie poprawnie tworzyć.
   

4. Sprawdź postęp pieczywa. Użyj czas pieczenia w przepisie jako ogólne wskazówki dla kiedy to zrobić. Chleb powinien czuć się jędrna i pojawiają złoty kolor. Bochenek chleba, który pojawia się zbyt trudne może być gotowane zbyt długo. Jeśli chleb czuje gąbczasta lub ziemisty, jest niedogotowane.
   

5. Usuń chleb i wybierz się na spodzie bochenka. Jeśli słychać głuchy dźwięk, chleb jest prawdopodobnie wykonane. Jeśli dźwięk jest nudne, chleb, konieczne może być gotowane nieco dłużej.