najlepiej buttercream do celu jest taka, która może być stosowana w bardzo gładką, równą powłokę, która z kolei sprawia, że ​​wygląda bardziej płynne kremówki. Jednak należy również & quot; skórka & quot; w lodówce, tworząc mocne i lekko twardej powierzchni, nie przesuwają się wokół, jak wygładzić kremówki. Prosty & quot; amerykański buttercream & quot; lub & quot; buttercream cukiernia, & quot; wykonane z masła, cukier puder i odrobiną mleka i wanilii, często zapewnia najbardziej praktyczne wyboru. Gdy świeżo przygotowane i dobrze bita, to bardzo się do smarowania. Jednak po tym, jak w lodówce przykryte ciasto na godzinę lub dwie, ustawia bardzo ładnie.
... I alternatywnych metod

Jak zdobyć doświadczenie w torcie dekorowanie, może dojść do faworyzowania innych alternatyw. Na przykład, na bazie bezy szwajcarskie lub włoski buttercreams nie skorupie jak dobrze, ale może być wniesiona do bardzo gładkie. Piekarze Hot-klimatyczne sprzyjać skrócenie ich oblodzenia zamiast masła, ponieważ jest bardziej stabilny, gdy ciepłe. Innym użytecznym rozwiązaniem jest glazura ganache, mieszanina około 3 części wagowych lub czekolady białej czekolady 1 gorącego kremu. Ganache ustawia twarde i stanowi znakomitą bazę wypadową do kremówki.