Jak wyostrzyć Shun Noże (4 etapy)

noże Shun są na wysokim końcu spektrum kosztów i są w pudełkach różanego dla wyświetlacza. Shun, wydane "Shoon" to rodzaj noża, który jest wykonany z bardzo twardego rdzenia VG-10, aby pomóc utrzymać skrawania krawędzie ostre przez dłuższy okres czasu. Stal gładzenia stosowane do ostrzenia noży używa tych stalowy pręt mikro-prążkowane, które wyrównuje krawędź. Uchwyty są wykonane Pakka drewna, które jest odporne na wilgoć. Stal gładzenia ma instrukcji zaszlifowania 16 stopni, aby pomóc użytkownikowi przewagę naostrzyć nóż w.
To, czego potrzebujesz
Shun Shun nóż
1
stali wyostrzanie Dish ręczniki

Instrukcje

1. Trzymaj ścierkę wokół uchwytu wyostrzanie pręta stalowego Shun. Pomoże to utrzymać laskę przędzenia w Twoich rękach, jak go zrozumieć. Wet gładzenia stalowy pręt i pozwolić, aby spuścić nadmiar wody na ręczniku owiniętym wokół masz na wyciągnięcie ręki.
   

2. Trzymając nóż Shun w drugą ręką, a jego wycięcie z boku Pręt stalowy gładzenia kierować swój nóż w odpowiednim kątem 16 stopni do ostrzenia. Pomoże to utrzymać przewagę nad nożem, a także uniemożliwiają wprowadzenie koleiny lub wgnieceń w krawędź.
   

3. Przesunąć nóż z dala od ciebie, podczas ostrzenia stronę najbliżej stali Pręt, i wyciągnąć nóż do siebie na drążku podczas ostrzenia bok od pręta. To precyzyjne ostrze umieścić z powrotem na nóż, że jesteś ostrzenia.
   

4. Powtórz krok 3 dodatkowe pięć razy z każdej strony, a następnie opłukać pod zimną wodą, aby usunąć kurz lub inne zanieczyszczenia.