Nikiel jest często używany do linii miedzi oraz Garnki ze stali nierdzewnej i garnki. Okładziny niklu zapewniają równomierną dystrybucję ciepła. Dodawanie niklu do stali nierdzewnej zapobiega korozji, sprawia, że ​​długotrwały produkt i zapewnia łatwy do czyszczenia powierzchni. Podszewka miedzi z niklem zapobiega interakcji między miedzi i wysokiej kwasu żywności, która może złamać miedzi, co pozwala metalowe do spożycia i powoduje rozstrój żołądka reakcje lub więcej poważne.
Ostrzeżenie

Ponad połowa wszystkich produkowanych niklu stosowanego idzie do produkcji stali nierdzewnej. Przemysł spożywczy jest dużym konsumentem wyrobów stalowych i miedzianych nierdzewnych zawierających nikiel, z większości naczyń ze stali szlachetnej zawierającego 18 procent niklu. Nikiel jest jednym z najbardziej toksycznych metali, ale istnieje kontrowersja o tym, czy małej ilości uwalniane przez naczynia na ogół jest niebezpieczne. Te małe ilości powodują poważne reakcje alergiczne u niektórych osób. Osoby z alergią na nikiel Nigdy nie należy używać naczyń pokryte niklu.
Rozważania

Wysokie temperatury gotowania i kwaśne pokarmy mogą powodować większe ilości niklu do wydania. Naczynia zawierające lub pokryte niklem, nie należy czyścić za pomocą środków chemicznych ściernych lub ciężkich padów czyszczących. Mogą one zarysować i uszkodzić i spowodować więcej niklu z metalu do dodania do żywności i spożywane.