Woki są podobne w kształcie do dużych, głębokich misek. Tradycyjne woki pochodzić z dwóch krótkie, zwykle drewniane, uchwyty na przeciwległych bokach lub z jednym długim uchwytem. Wok został pierwotnie zaprojektowany do gotowania pit w Chinach i był zazwyczaj wykonany z żeliwa.

Zarówno elektryczny i kuchenka-top woki są używane do Stir-smażenia, sautéing, duszenia i smażenia, wśród innych technik gotowania. Debata podchodzi jakiego typu wok lepiej realizuje zadania.
Piecyk-Top Wok Przedsiębiorcy

Piec-top woki są w różnych metali, w tym stali węglowej , stali nierdzewnej, aluminium i żeliwa. Korzyści z tradycyjnym wok jest jego zdolność do absorbowania wysokiej temperatury z zakresu gazu i szybko gotować składniki.

hot spot na dole piec-top woku, gdzie odbywa się rzeczywista gotowania. Składniki są przenoszone do zaokrąglonych bokach wok, aby utrzymać ciepło podczas wykańczania danie.

Korzystanie szeroki wok szpatułki, gotowania warzyw, mięsa i innych składników w bardzo wysokiej temperaturze jest prosta. Łopatka zgodny zaokrąglony kształt woka, dzięki czemu mieszanie i przerzucanie jedzenie szybkie i proste.
Elektryczne Wok Przedsiębiorcy

woki elektryczne mają niemal natychmiastową przewagę nad stove- Ulubione woki - nie muszą być sezonowane. Tradycyjny wok musi przejść przez dość skomplikowany proces przyprawy metal, aby uniknąć przyszłych problemów spornych. Nonstick woki elektryczne pomóc kucharze uniknąć tego procesu.

Inną zaletą korzystania z wok elektryczny jest nie musisz się martwić o wybór między dnem okrągłym lub płaskim dnie kuchenka-top wok. Wersja elektryczna pochodzi z własnym stoiskiem. Również może być stosowany niezależnie od siebie, w ten sposób unikając przy gazowa górną przestrzeń. Największa

Czyszczenie wok elektryczny jest łatwiejsze niż tradycyjny. Elektryka mogą być myte za pomocą mycia naczyń, które mogą usunąć te wszystkie przyprawy mogłeś zrobić z kuchenka-top wok.
Piecyk-Top Wok Wady

kuchenka elektryczna, o okrągłym dnie wok będzie prawdopodobnie trzeba cewkę. To przywiązanie budzi wok nad elementem i balansuje na patelni. Zdając sobie sprawę z potrzeby niektórych konsumentów, firm niedawno woki przy użyciu płaskie dno, aby wyeliminować potrzebę cewki.

Piec-top woki muszą być sezonowane, co oznacza, wok jest podgrzewana na małym ogniu z Niewielką ilość oleju jadalnego. Stwarza to patyna, aby uniknąć żywności przyklejaniu. Jeśli umyć wok w wodzie z mydłem, jednak patyna zostanie skasowany, a proces należy powtórzyć.

aluminium i stali nierdzewnej woki są uważane za gorsze odmiany węgla, stali, i wiele kucharze polecają ich uniknąć z powodu ich złej dystrybucji ogrzewania.
Electric Wok minusy

Ciepło, ciepło, ciepło. To jest główny mankament w woku elektrycznym. Woks elektryczne są po prostu w stanie ogrzewania do tak wysokiej temperatury w wersji płytę grzejną. Ten underheating często prowadzi w naczyniu, które jest nie więcej gotowanego smażone. Warzywa nie ostrość, a także, jak również nie mięso.

Większość woki elektryczne wahają się od 1000 do 1600 watów. Idź do większych mocach, aby zwiększyć możliwości ogrzewania.