Co oznacza puree z bulwy?

Wyrażenie „tłuczone bulwy” odnosi się do procesu gotowania bulw, takich jak ziemniaki, poprzez gotowanie lub gotowanie na parze do miękkości, a następnie rozgniatanie widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków. Proces ten rozkłada strukturę komórkową bulwy i tworzy gładką, kremową konsystencję. Puree bulwowe są powszechnie podawane jako przystawka lub danie główne i można je doprawiać różnymi ziołami, przyprawami i innymi składnikami, aby poprawić ich smak.