Jak sól rozpuszcza olej?

Sól (sól kuchenna lub chlorek sodu) nie jest w stanie rozpuścić oleju. Zamiast tego olej i woda nie mieszają się, co oznacza, że ​​się nie mieszają. Jeśli olej i woda zostaną wstrząśnięte, utworzą tymczasową emulsję, ale ostatecznie olej i woda ponownie się rozdzielą.