Amerykański Departament Rolnictwa jest bardzo specyficzny temat warunków, w których Sernik może przejść do zamrażarka do drugiego go-round. Sernik na zimno, że nadal czuje się, jakby to była siedząc w lodówce, jest kandydatem do zamrażania. Jeśli sernik jeszcze trochę krystalizacji z poprzedniego zamrożenie, a następnie, że jest jeszcze lepiej. Rozmrożone sernik, który siedział w pokojowej temperaturze powyżej 41 stopni Celsjusza przez dwie godziny lub więcej, nie może cofnąć się w zamrażarce. Należy go wyrzucić.
Mniej niż dwie godziny

rozmrożone sernik lewej siedzi w pokojowej temperaturze powyżej 41 F może pójść do lodówki, tak długo, jak to ma nie siedział na więcej niż dwie godziny, zgodnie z amerykańskiego Departamentu Rolnictwa. Owiń plasterki lub cały sernik w folię przed chłodniczych. W opakowaniu okres trwałości sernik jest około trzy dni. Jeśli masz szczelnym pojemniku, w którym można przechowywać swoje sernik, to będzie to zwiększyć trwałość do pięciu dni.
Owijania

Przed popping sernik w zamrażarka, zdecydować, czy chcesz, aby zatrzymać cały sernik lub pojedyncze plastry. Podczas plastry są wygodniejsze, można je przechowywać tylko przez około trzy tygodnie, podczas gdy cały sernik może trwać nawet do trzech miesięcy w zamrażarce. Sernik szczelnie owinąć folią lub w folii aluminiowej. Po owinięciu, slip sernik w ciężkich zamrażarki torby. Jeśli masz plastikowe pojemniki zamrażarka, umieścić torbę owinięte sernik - zamrażarka oraz - wewnątrz plastikowego pojemnika zamrażarki, które zapewnią, sernik z coraz spłaszczony:

rozmrażanie

Jeśli wiesz, że będziesz jeść mrożone sernik co najmniej dzień przed czasem, pozostawić do rozmrożenia w lodówce przez noc. Zapewni to bezpieczne rozmrażanie bez obawy o zepsucie. Jeśli zdajesz sobie sprawę, w ostatniej chwili, że trzeba sernik dla firmy lub jako przekąska dla siebie i że zapomniałem wyjąć z zamrażarki, można rozmrozić ją na ladzie. Ale pamiętaj, po rozmrożeniu, może siedzieć na kasie na maksymalnie dwie godziny. Pokroić w plasterki, mrożone sernik nie powinno zająć więcej niż 30 minut do rozmrożenia.