Czy trzeba dodawać mączne ciasteczka z kawałkami czekolady, jeśli używamy margaryny w sztyfcie?

Zazwyczaj nie ma potrzeby dodawania dodatkowej mąki do ciasta na ciasteczka czekoladowe, jeśli zamiast masła używasz margaryny w sztyfcie. Margaryna w sztyfcie ma konsystencję stałą w temperaturze pokojowej, podobnie jak masło, dlatego nie powinna znacząco zmieniać konsystencji ciasta. Jeśli jednak okaże się, że ciasto na ciasteczka jest zbyt miękkie, można je schłodzić przez kilka minut, aby stwardniało.