Dodaj 14-uncji może lub dwa słodzonego mleka skondensowanego do patelni. Dodaj 1/3 szklanki niesolonego masła, 2/3 szklanki brązowego cukru światła i zawartość ziaren wanilii na puszki słodzonego mleka skondensowanego i doprowadzić do średnim ogniu. Alternatywnie, dodać 2/3 szklanki mleka, pół szklanki mleka i 2 szklanki cukru Demerara na puszki słodzonego mleka skondensowanego. Mieszać do momentu całkowitego rozpuszczenia cukru, a następnie zwiększenie ciepła w celu doprowadzenia mieszaniny do walcowania wrzenia. Utrzymać przez 10 do 15 minut, stale mieszając
Słodki test

Pour lodowatą wodę do szklanki lub miski i mieć go w pobliżu, aby sprawdzić, czy jest krówki gotowe. Upuszczenie małej ilości krówki karmelu w wodzie. Knot spadnie na dno misy i tworzą okrągłą piłkę, gdy jest gotowy. Alternatywnie można użyć termometru do badania cukierki dobre wyniki; gdy rejestry mieszanki krówka w 236 do 244 stopni zakresie Fahrenheit, jest gotowy
& quot;. Beat & quot; Etap

Usuń krówki z ognia i lekko ostudzić. Energicznie pokonać krówki drewnianą łyżką, aż zacznie gęstnieć i ujędrniają się trochę, około 5 do 10 minut. Wlać do wysmarowanej lub wyłożonej pergaminem naczyniu do pieczenia i ostudzić przez 2 do 3 godzin przed krojenia i serwowania.
Fantastic Fudgy Wariacje

Sól morska dodaje podpowiedź savoriness bardzo słodkim karmelu, aby; dodać kilka kresek na etapie bijącego lub posypać na wierzchu, jak ostygnie. Mix w nerkowca, orzechy włoskie, pekan lub orzechów makadamia, aby zapewnić chrupiące kontrast jedwabiście gładką karmelowym krówki. Dodaj łyżkę w libacji, takie jak rum lub bourbon, aby dodać złożoności. Top z posypką, liofilizowane owoce lub warstwą mlecznej czekolady na przekąskę przerywane z pop koloru i smaku.